30 minuti

• sale: q.b.
• latte: 250 cl
• burro: q.b.
• uova: 2
• pinoli: q.b.
• lardo: q.b.
• farina di castagne: 150 g
• prugne secche: 12-15
• provola: 2 fette

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Marrone

Natale

Preparate una pastella fluida con la farina, le uova e il latte tiepido.
In una padella appena imburrata, cuocete le crepes una alla volta.
Su ogni crepe ponete 2-3 prugne ammollate, un po' di provola e qualche pinolo.
Arrotolatele e avvolgetele nelle fettine di lardo.
Ponetele in una teglia appena unta.
Infornate a 150° per pochi minuti.
Servite ben caldo.