10 minuti

• sale: q.b.
• olio: q.b.
• pepe: q.b.
• semi di finocchio: 1 cucchiaino
• anguria: 400 g
• rucola: 100 g
• formaggio semiduro: 200 g
• cetrioli: 2

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estate

Riducete a tocchetti la polpa dell'anguria, eliminando i semini.
Sbucciate i cetrioli e fateli  a fette di circa 1/2 cm.
Pulite, lavate, scolate e spezzettate la rucola con le mani.
Unite a tutto questo i cubetti di formaggio, condite con sale, olio e pepe.