1 ora

• sale: q.b.
• olio: q.b.
• aglio: q.b.
• peperoncino: q.b.
• penne: 320 g
• broccoletti: 800 g
• ricotta da grattugiare: q.b.

Fai click su uno degli ingredienti per curiosità, approfondimenti ed altre ricette.

Mettete a bollire dell'acqua e intanto preparate i broccoletti eliminando le foglie più grosse e dividendoli a cimette.
Buttateli nell'acqua bollente salata e fateli cuocere.
Quando saranno ben cotti scolateli e conservate l'acqua che servirà a far cuocere la pasta.
Ripassate i broccoletti in un tegame con olio, aglio, e un po' di peperoncino.
Quando la pasta sarà cotta, al dente, scolatela e versatela nel tegame, con i broccoletti, ben scolati.
Mescolate e servite ben caldo con la ricotta grattugiata.