30 minuti

• sale: q.b.
• sedano: 1 cuore
• patate: 1
• maionese: 1 cucchiaino
• pepe: q.b.
• formaggio semiduro: 150 g
• pollo cotto: 300 g
• aceto bianco: 1 cucchiaino

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Sbucciate la patata, tagliatela a dadi e cuocetela in acqua bollente salata in modo da cuocerla mantenendola soda.
Scolate e condite con la maionese e l'aceto.
Fate intiepidire, poi unite il pollo a tocchetti, il formaggio (provolone, groviera, olandese, montasio, ecc...) a cubetti ed il sedano a pezzetti. salate, pepate, mescolate bene e servite.