1 ora e 10 minuti

• zucchero: 1 cucchiaio
• panna montata: q.b.
• chiodi di garofano: 6
• caffè ristretto: 1/2 lt
• stecche di cannella: 2
• pepe di giamaica: 6 grani

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Marrone

Preparate il caffè molto forte e aggiungetevi le spezie e lo zucchero.
Fate riposare per almeno un'ora.
Assaggiate e, se necessario, aggiungete ancora zucchero.
Versate in quattro bicchieri nei quali avrete messo dei cubetti di ghiaccio e guarnite con un po' di panna montata.