10 minuti

• sale: q.b.
• prosciutto cotto: 2 fette da 40 g cadauna
• mascarpone: 150 g
• pepe: q.b.
• avocado: 2
• parmigiano grattugiato: 2 cucchiai
• pisellini lessati: 4 cucchiai

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Tagliate a metà gli avocado e privateli del nocciolo.
Scavateli al centro, prelevate parte della polpa e tritatela.
Trasferitela in una ciotola, mescolatela al mascarpone, al parmigiano, mescolando fino ad ottenere una crema uniforme.
Unitevi i pisellini e il prosciutto tagliato a dadini.
Dividete nelle quattro vaschette di avocado e mettete in fresco fino al momento di servire.