10 minuti

• sale: q.b.
• limoni: 1/2
• aglio: 1 spicchio
• pepe: q.b.
• avocado: 1
• olio extravergine d'oliva: 4 cucchiai
• semi di sesamo: 1 cucchiaino
• yogurt greco intero: 170 g
• ceci cotti: 200 g
• tahina: 1 cucchiaino

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verde

Tagliate in due l'avocado, snocciolatelo e mettete la polpa nel frullatore.
Aggiungete i ceci, il succo del limone, l'aglio sbucciato, la tahina, lo yogurt.
Regolate di sale e di pepe.
Frullate tutto fino ad avere una crema liscia e omogenea.
Se risultasse troppo densa, aggiungete un po' di acqua tiepida.
Mettete l'hummus in una ciotola,
Completate con i semi di sesamo e un filo di olio crudo.