15 minuti

• olio di oliva: q.b.
• erba cipollina: q.b.
• pepe verde: q.b.
• formaggio di capra: q.b.

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Buffet

Lavorate a crema il formaggio caprino amalgamandovi l'olio d'oliva ed un trito di erba cipollina.
Quando sarà diventato cremoso, spolverizzatelo di pepe verde macinato al momento.