• vino bianco secco: 1 l
• zucchero: 50 g
• mentuccia: q.b.
• bacche di ginepro: 15

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Schiacciate le coccole di ginepro e mettetele in un vaso di vetro con lo zucchero e il vino.
Unite qualche foglia di mentuccia (meglio meno che più).
Fate riposare per un mese scarso.
Scuotete leggermente ogni cinque o sei giorni.
Alla fine, filtrate e imbottigliate.
E' un ottimo digestivo.