25 minuti

• pomodori: 1 grosso
• cipollotti: 4
• brodo di pollo: 1,5 lt
• cumino in polvere: 1 cucchiaino
• coriandolo in polvere: 1 cucchiaino
• cimette di cavolfiore: 100 g
• tagliolini orientali: 100 g
• cavolo cinese: 100 g
• salsa di soia chiara: 1 cucchiaio

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Indonesia

Tagliate finemente i cipollotti.
Tagliate grossolanamente il cavolo cinese.
Pelate e spezzettate il pomodoro.
Riscaldate il brodo e unitevi le cimette di cavolfiore, il cavolo, i cipollotti, il pomodoro, la salsa di soia, il cumino e il coriandolo.
Portate a ebollizione, riducete la fiamma e fate sobbollire, senza coperchio, per cinque minuti.
Intanto immergete i tagliolini in acqua calda e lasciateli per qualche minuto finché si separeranno.
Scolateli.
Aggiungeteli ora alla verdura.
Fate bollire ancora tre minuti finché la pasta sarà cotta.
Servite subito.