15 minuti

• sale: q.b.
• prezzemolo: 50 g
• prosciutto cotto: 200 g
• pepe: q.b
• noci: 100 g
• baguette: 1
• cipolline bianche: 1
• philadelphia: 4 porzioni

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Buffet

Tagliate il pane a fette di circa 1 cm e tostatelo.
Sgusciate le noci e tenete a parte alcuni gherigli.
Frullate il resto col prosciutto.
Tritate la cipollina fresca o, in mancanza un cucchiaio di erba cipollina.
Lavate e tritate il prezzemolo.
Amalgamate il formaggio al prosciutto, unite il prezzemolo e la cipollina, salate e pepate.
Spalmate ogni fetta di pane e guarnite con un gheriglio di noce.