15 minuti

• sale: q.b.
• aceto: 2 cucchiai
• peperoncino in polvere: q.b.
• capperi sotto sale: 2 cucchai
• macinata di manzo: 600 g
• pasta di olive: 4 cucchiai

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Tritate i capperi e mescolateli alla pasta di olive.
Dividete la carne in otto parti.
Ponetene una nell'apparecchio per fare gli hamburger.
Mettete al centro un ottavo del composto di capperi e pasta di olive.
Coprite con un'altra parte di carne e premete bene in modo di racchiudere il ripieno all'interno.
Procedete così con le altre parti di carne rimaste.
Condite ognuna con una spruzzata di aceto e un pizzico di peperoncino.
Fate scaldare una piastra e cuocete gli hamburger tre minuti per parte.
Servite con contorno di verdure, per esempio con peperonata.