30 minuti

• sale: q.b.
• olio: 1/2 bicchiere
• aglio: 1 spicchio
• pepe: q.b.
• maggiorana: 1 mazzetto
• panna: 1/2 lt
• broccoli: 800 g
• penne: 400 g
• pecorino grattugiato: 6 cucchiai
• peperoncino rosso: 1

Fai click su uno degli ingredienti per curiosità, approfondimenti ed altre ricette.

verde

Pulite, lavate, tagliate grossolanamente i broccoli.
Portate a ebollizione l'acqua e buttate i broccoli.
Dopo 5 minuti buttate anche la pasta.
Intanto rosolate l'aglio schiacciato nell'olio con una forchetta.
Versate la panna, il peperoncino sbriciolato e mescolate di continuo.
Quando la panna sarà un po' condensata, unite la maggiorana e il pecorino.
Se la salsa risultasse troppo densa, allungatela con un po' di acqua in cui sta cuocendo la pasta.
Scolate la pasta e i broccoli.
Versateli in una zuppiera precedentemente scaldata in forno.
Condite con la salsa mescolando lentamente e servite subito