15 minuti

• sale: q.b.
• burro: 100 g
• succo di limone: 2 cucchiai
• formaggini: 100 g
• olive verdi: 50 g
• sedano bianco: 1-2
• scorza di limone: 1 cucchiaino

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Buffet

Scartate i gambi più duri dei sedani, privati gli altri dei fili, lavateli, asciugateli e tagliateli a pezzi lunghi circa 10 cm.
Preparate le creme: in una scodella lavorate il burro a spuma poi unitevi i formaggini schiacciati ed il sale.
Unite a metà della crema il succo e la scorza di limone ed all'altra metà le olive snocciolate e tritate.
Spalmate nell'incavo dei sedani le due creme.
Tenete in frigo fino al momento di servire.