• sale: q.b.
• limoni: 1
• olio: q.b.
• pepe: q.b.
• carciofi: 2
• champignons: 150 g
• penne: 320 g
• grana in scaglie: 100 g

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Lessate le penne in acqua salata, conditele con un filo d'olio e lasciatele raffreddare.
Pulite i carciofi, tagliateli a fette sottili e metteteli in acqua e limone.
Tagliate i funghi a fettine sottili.
Condite la pasta con i carciofi, il grana e gli champignon..
Irrorate le penne con un filo d'olio e terminate con una macinata di pepe nero.