20 minuti

• sale: q.b.
• rafano: 2 cucchiai grattugiato
• gamberetti sgusciati: 300 g
• mango: 1 maturo
• yogurt bianco denso: 1 vasetto
• spremuta di limone: 1 cucchiaio
• lattuga foglie: q.b.
• pepe verde grani: 1 cucchiaio

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Lessate i gamberetti per un paio di minuti.
Sbucciate il mango e tagliate la polpa a julienne.
Mescolate lo yogurt, la spremuta di limone e i grani di pepe pestati.
Salate, aggiungete i gamberetti e il mango.
Fate insaporire in frigorifero per 10 minuti.
Foderate 4 coppette con delle foglie di lattuga ben pulite e disponetevi il composto di mango e gamberetti.