20 minuti

• sale: q.b.
• farina: q.b.
• uova: 2
• olio: q.b.
• prosciutto cotto: 60 g
• pangrattato: q.b.
• senape: q.b.
• fontina: 100 g
• scatolette carne pressata: 2

Fai click su uno degli ingredienti per curiosità, approfondimenti ed altre ricette.

Estraete la carne dalle scatolette.
Tagliatele a fette per il lungo , ottenendo un numero pari di fette.
Spalmate da un solo lato un velo di senape.
Su metà delle fette posate qualche strisciolina di prosciutto cotto e qualche strisciolina di fontina.
Appoggiate su queste fette le altre fette di carne rimaste, formando dei sandwiches, poi pressateli bene.
Passate i bordi nella farina, in modo da velarli appena e spennellateli con un po' d'acqua.
Immergete le doppie cotolette nelle uova sbattute con un po' di sale, poi passatele nel pangrattato.
Friggetele a fuoco vivo in abbondante olio ben caldo, in modo da dorarle rapidamente.