45 minuti

• sale: q.b.
• olio: q.b.
• pepe: q.b.
• bacon: 100 g
• passata di pomodoro: 250g
• wurstel: 1 pacchetto
• cipolline: 1
• peperoncino rosso piccante: 1

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Tagliate il bacon a cubetti, i wurstel a rondelle.
Tritate finemente la cipollina e fatela appassire con qualche cucchiaio d'olio.
Aggiungete la pancetta e fatela colorire leggermente.
Unite i wurstel e il peperoncino intero .
Mescolate e aggiungete il passato di pomodoro, poco sale e pepe.
Incoperchiate e fate cuocere per mezz'oretta.

Sugo adatto per conchiglie o maniche o grossi maccheroni rigati.
Versate la pasta, ancora al dente, nel tegame del sugo e rigiratela per qualche minuto.