25 minuti

• prezzemolo: un ciuffetto
• olio di oliva: 3-4 cucchiai
• pomodori: 1
• aglio: 1 spichio
• porcini: 300 g
• fette pane casalingo: 4
• formaggio fondente: 8 fettine

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Buffet

Pulite i funghi e tagliateli a lamelle sottili.
Saltateli brevemente nell'olio con l'aglio, il prezzemolo e un pizzico di sale.
Teneteli in caldo.
Abbrustolite le fette di pane.
Tagliatele a metà e adagiatevi sopra ogni metà una fetta di formaggio.
Rimettete in forno per far ammorbidire il formaggio.
Infine accomodate su tutto i funghi, decorando il piatto con fettine di pomodoro e ciocchette di prezzemolo.