10 minuti

• sale: q.b.
• aceto: q.b.
• origano: 1 spolverata
• olio extravergine d'oliva: q.b.
• pomodori insalatari: 4
• portulaca cime: 1/2 tazza
• portulaca foglie: 1/2 tazza

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Lavate i pomodori e tagliarli a pezzi piuttosto grossi.
Lavate le cime e le foglie di portulaca.
Riunite i pomodori con la portulaca, condite con l'origano, sale, poco olio e aceto.
Mescolate con delicatezza.
Fate insaporire prima di servire.