10 minuti

• olio: 2 cucchiai
• maionese: 4-6 cucchiai
• capperi sottaceto: 2 cucchiai
• pepe nero macinato fresco: q.b.
• pasta di acciughe: 2 cucchiai

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Marrone

Tritate i capperi molto finemente.
Mescolate tutti gli ingredienti.
Oltre che per carni bollite va bene per pesce, e uova, sode, bazzotte o in camicia.