1 ora e 30 minuti

• sale: q.b.
• burro: q.b.
• uova: 4
• panna liquida: 1/4
• code di gamberetti : 100 g
• pepe: q.b.
• erba cipollina: 1 mazzetto
• filetti di sogliola: 250 g
• piselli: 250 g
• paprica: 1 pizzico

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Lessate per 10 minuti i piselli in acqua leggermente salata.
Tagliate a tocchetti il pesce e frullateli con 2 uova, metà della panna, la paprika, sale e pepe.
Frullate i piselli con le rimanenti uova, il resto della panna, l'erba cipollina tritata, sale e pepe.
Imburrate bene uno stampo e versate a strati il composto di pesce, quello di piselli, i gamberetti sgusciati, terminando con i piselli.
Fate cuocere in forno a bagnomaria per circa un'ora.