15 minuti

• burro: 1 noce
• parmigiano: 150 g
• pepe: q.b.
• brodo: q.b.
• tartufo bianco: 75 g

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Bianco

Tagliate il parmigiano a lamelle e disporne uno strato in un tegamino che possa andare in forno, dove avrete fatto sciogliere il burro.
Ricoprite con parte dei tartufi affettati, pepate, e poi ripetere gli strati di parmigiano e tartufi, per tre o quattro strati, fino ad esaurire gli ingredienti.
Aggiungete un cucchiaio di brodo e mettete in forno già caldo a 180°.
Lasciate in forno finché il formaggio sarà sciolto.
Sfornate, cospargete con abbondante tartufo a lamelle e servite.