30 minuti

• pane: q.b.
• maionese: 1 cucchiaio
• formaggini: 2
• cetriolini sottaceto: 2
• cipolline sottaceto: 2
• mortadella: 1 fetta alta e larga

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Rosa

Buffet

Tritate i cetriolini e le cipolline e mescolateli alla maionese ed ai formaggini, cremosi e morbidi.
Tagliate in quattro la fetta di mortadella, che vi sarete fatta tagliare alta almeno 1/2 cm., spalmate su tre spicchi il composto preparato e terminate con il quarto spicchio.
Premete questo "sandwich" con le mani, avvolgetelo in carta d'alluminio o pellicola e mettete in frigorifero per qualche ora.
Al momento di servire, tagliate a pezzetti regolari, appoggiate ogni pezzetto su un quadratino di pane e fissatelo con uno stuzzicadenti.