20 minuti

• burro: q.b.
• salvia: q.b.
• pancetta: 4 fette
• vino bianco: q.b.
• fettine carne di maiale: 300 g

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Farcite con la pancetta e la salvia le fettine di polpa magra di maiale.
Rosolatele nel burro.
Sfumate con il vino bianco.