5 minuti

• zucchero: 4 cucchiai
• tuorli: 4
• barbera: 1/2 bicchiere

Fai click su uno degli ingredienti per curiosità, approfondimenti ed altre ricette.

Piemonte

Giallo

Le uova devono essere molto fresche.
Sbattetele con lo zucchero con un frullino a mano, finché saranno gonfi e spumosi.
Incorporate lentamente il vino, continuando a sbattere.
Servite in bicchieri o coppette, accompagnando con biscottini secchi.