30 minuti

• acqua: 4 cucchiai
• zucchero: 100 g
• olio di mandorle: q.b.
• uva bianca: 1 grappolo
• fragoline: qualcuna

Fai click su uno degli ingredienti per curiosità, approfondimenti ed altre ricette.

Lavate ed asciugate le fragole, lasciando attaccato il picciolo.
Lavate l'uva (ad acini grossi), asciugate lasciando un pezzetto di gambo.
In una casseruolina fate sciogliere lo zucchero con l'acqua, a fuoco bassissimo, mescolando.
Poi alzate il fuoco finché lo zucchero sarà caramellato.
Immergete la frutta, rapidamente, tenendola per il picciolo, appoggiate su un piatto appena unto di olio di mandorle e fate rapprendere lo zucchero.
Sistemare la frutta nei pirottini di carta o in una coppa di vetro, alternando l'uva e le fragole.