15 minuti

• maionese: 250 gr
• panna montata: 3/4 cucchiai

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Se si prepara in casa la maionese farla piuttosto soda, altrimenti va bene quella in vasetto.
Al momento di servire, unire la panna o, se volete alleggerirla, unite altrettanti cucchiai di albume montato a neve.
Servite con asparagi lessati.