30 minuti

• sale: q.b.
• parmigiano: 100 g
• olio: q.b.
• pepe: q.b.
• erba cipollina: q.b.
• barchette di pasta brisè: 20 mignon
• formaggio cremoso: 250g
• paprica: q.b.

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Lavorate, con una forchetta, il formaggio col parmigiano, unite un filo d'olio, sale e pepe.
Dividete il composto in due parti: ad una aggiungete l'erba cipollina tagliuzzata, all'altra un grosso pizzico di paprica.
Riempite le barchette usando una siringa da pasticceria oppure usando la punta di un cucchiaino.
Tenete al fresco prima di servire.
Guarnite con verdurine fresche o sottaceto, scorza di limone e ciuffetti di erbe aromatiche.