10 minuti

• limoni: q.b.
• burro: q.b.
• caviale di storione: 1 scatoletta
• pane scuro: q.b.

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Russia

Nero

Tenete il caviale in fresco prima di servirlo.
Presentatelo nella sua scatola o in una piccola coppa di cristallo, ponetele poi in una coppa più grande piena di ghiaccio tritato.
Servite con fettine di limone, riccioli di burro, il pane nero tagliato a fettine sottili.
In Russia si accompagna con blinis caldi, burro sciolto, panna acida e vodka.