30 minuti

• burro: 60 g
• carote: 2 o 3
• riso vialone: 400 g
• brodo di dado o di carne: 1 lt e 1/2
• formaggini cremosi: 2

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Arancio

In 40 g di burro rosolate la cipolla che poi potrete togliere, a vostro gusto.
Unite il riso e fatelo tostare, quindi unite le carote sbucciate e grattugiate.
Portate a cottura, per 20-25 minuti, aggiungendo il brodo bollente e mescolando ogni
tanto.
Fuori dal fuoco aggiungete il resto del burro, i formaggini e fate riposare 2-3 minuti, coperto, prima di servire.