30 minuti

• sale: q.b.
• lattuga: 2 cespi
• porri: 1
• petto di pollo: 1
• insalata capricciosa: 1 vasetto
• emmental: 150 g

Fai click su uno degli ingredienti per curiosità, approfondimenti ed altre ricette.

verde

buffet

Lessate il petto di pollo in acqua salata, fatelo raffreddare, tritatelo grossolanamente col formaggio.
Mescolate con l'insalata capricciosa.
Pulite la lattuga e scegliete le foglie più grandi e belle.
Scottatele appena in acqua bollente, giusto per farle ammorbidire.
Scolatele e fate asciugare perfettamente su un asciughino.
Al centro di ogni foglia mettete una cucchiaiata abbondante del composto.
Chiudette a pacchettino e legate con un "nastro" di porro scottato in acqua bollente.