20 minuti

• sale: q.b.
• burro: 60 g
• parmigiano: q.b.
• vino bianco secco: 1/2 bicchiere
• salvia: 2-3 foglie
• pollo cotto: 100 g
• spaghetti: 400 g

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Rosolate la cipolla nel burro e toglietela.
Unite il pollo tritato, il vino, la salvia tritata, il sale e, quando prende bollore, fate cuocere 7/8 minuti a fuoco lento.
Versate il sughetto sugli spaghetti lessati e scolati.
Cospargete di parmigiano grattugiato.