40 minuti

• farina: 200 g
• uova: 1
• zucchero: 80 g
• pinoli: 1 manciata
• farina di castagne: 300 g

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Marrone

Mescolate le due farine e impastatele aggiungendo l'acqua necessaria per ottenere un impasto soffice e omogeneo.
Amalgamate al composto 50 g di zucchero, i pinoli e l'uovo.
Formate dei bastoncini che taglierete a circa 3 cm e premerete sui rebbi di una forchetta.
Cuocete per circa 8 minuti in acqua bollente leggermente dolcificata.
Scolateli bene dall'acqua e disponeteli sul piatto da portata spolverizzando con lo zucchero rimasto.