40 minuti

• limoni: 1
• latte: 500 g
• panna liquida: 150 g
• zucchero: 230 g
• albumi: 1
• fragole: 450 g
• maraschino: 1 cucchiaio

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Rosa

Pulite, lavate ed asciugate le fragole.
Tagliatene a spicchi 200 g, mettetele in una fondina col succo di 1/2 limone, il Maraschino e 40 g di zucchero.
Coprite e mettete in frigo.
Mettete il resto delle fragole nel frullatore, unitevi 150 g di zucchero e il latte. Frullate al massimo per un minuto.
Versate nella gelatiera e seguite le istruzioni.
Montate l'albume con 40 g di zucchero.
Quando il gelato sarà cremoso, unitevi l'albume montato a neve e rimettete in moto la gelatiera finché avrà la consistenza voluta.
Montate la panna.
Disponete il gelato in 6 coppette.
Suddividete su ognuna le fragole per guarnizione e decorate con la panna montata.