30 minuti

• sale: q.b.
• limoni: q.b.
• uova: 2
• olio: q.b.
• pomodori: q.b.
• riso: 300 g
• pepe: q.b.
• chorizo: 1 - 2
• cipolline: 1

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Lessate il riso al dente e passatelo sotto l'acqua corrente per raffreddarlo.
Unite i chorizos a fettine (o due wurstel un po' grossi).
Fate una frittata, freddatela a tagliatela a striscioline.
Unitele al riso con i pomodori a spicchi e un trito di cipollina cruda, se gradita.
Condite con olio, limone o aceto, sale e pepe.