50 minuti

• sale: q.b.
• prezzemolo: q.b.
• burro: q.b.
• pomodori pelati: 2 - 3
• pesce spada: 2 fette da 300 g cd
• briciole di pane: 2 manciate

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In una teglia ben unta mettete una fetta di pesce.
Cospargetela con sale e un miscuglio preparato con le briciole, il prezzemolo tritato, qualche cucchiaio di burro sciolto.
Appoggiate l'altra fetta di pesce, ungetela con del burro sciolto.
Aggiungete, intorno al pesce, 4 cucchiai di acqua calda e mettete la teglia in forno caldo per circa 40 minuti.