20 minuti

• sale: q.b.
• prezzemolo: 2 cucchiai
• burro: 4 cucchiai
• succo di limone: q.b.
• code di scampi: 600/800 g

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Sgusciate le code di scampi, lavateli e asciugateli.
Rosolate il burro in un tegame, finché si formerà la schiuma, allora aggiungete il prezzemolo e gli scampi.
Dopo pochi minuti voltateli e proseguite la cottura per altri 3-4 minuti.
Mettete gli scampi con il loro sughetto in un piatto da portata e spruzzateli col succo di limone, che potete anche servire a parte.