• latte: 1/2 tazzina
• farina: 50 g
• uova: 2
• burro fuso: 1 cucchiaio 1/2

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Dosi per 8-9 crepes, che potrete utilizzare sia per piatti dolci che salati.
Mescolate molto bene tutti gli ingredienti.
Quando saranno molto ben amalgamati, versatene una piccola quantità in un padellino unto. Appena cotta da una parte, giratela, aiutandovi con un piatto.
Impilatele e mettete da parte finché non ne avrete abbastanza per la vostra preparazione.