40 minuti

• sale: q.b.
• uova: 2
• cipolle: 1/2
• riso: 400 g
• pepe: q.b.
• prosciutto: 100 g
• olio di semi: 2 cucchiai
• salsa di soia: 2 cucchiaini
• germogli di bambù: 3 cucchisai

Fai click su uno degli ingredienti per curiosità, approfondimenti ed altre ricette.

Cina

Al posto del prosciutto potete usare pollo o crostacei o maiale cotti.
I germogli di bambù, che troverete in scatola, possono essere sostituiti da castagne d'acqua, sempre in scatola.
Lessate il riso al dente, sgocciolatelo e fatelo freddare.
Rosolate la cipolla nell'olio, unite il riso che farete insaporire per qualche minuto.
Mescolando unite uno degli ingredienti scelti e i germogli di bambù fatti a filettini.
Mescolate ancora e poi unite la salsa di soia, le uova sbattute, sale, pepe e fate cuocere per 2-3 minuti o finché le uova saranno cotte.
Versate il riso in una scodella. premetelo e poi sformatelo in un vassoio e guarnite con qualche filettino dell'ingrediente principale.