40 minuti

• burro: 30 g
• farina: q.b.
• pepe: q.b.
• porri: 3
• olio extravergine d'oliva: q.b.
• taleggio: 200 g
• pasta da pane: 500 g

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Buffet

Pulite e lavate bene i porri.
Asciugateli bene per non fare inumidire la pasta.
Tagliateli a rondelle sottili.
Rosolateli con il burro finché non risulteranno teneri.
Stendete la pasta su un piano infarinato.
Ritagliatela in dischi o rettangoli.
Distribuite sopra i porri, il taleggio tagliato a pezzetti e il pepe.
Richiudete a metà, sigillando bene.
Friggeteli in abbondante olio caldo, finché saranno gonfi e dorati.
Scolateli su carta da cucina per far perdere l'olio in eccesso.
Serviteli ben caldi