1 ora

• sale: q.b.
• burro: 50 g
• noce moscata: q.b.
• prosciutto cotto: 100 g
• pepe: q.b.
• ricotta: 100 g
• panna: 2 cucchiai
• vol-au-vent: 6

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Rosa

Buffet

Frullate il prosciutto con il burro ammorbidito.
Unite poi la ricotta, la panna, la noce moscata.
Salate e pepate a piacere.
Mescolate fino ad avere un composto omogeneo e cremoso.
Riempite i vol-au-vent e servite.