30 minuti

• basilico: un rametto
• cozze: 1 kg
• vongole: 1 kg
• aglio: 2 spicchi
• lattuga: alcune foglie
• peperoncino: q.b.
• gamberoni: 500 gr
• polpa di pomodoro: 1 lattina

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Mettete a bagno le cozze e le vongole in acqua salata per farle spurgare dalla sabbia.
Fate aprire le cozze a vapore, mettete le vongole in casseruola con uno spicchio d'aglio, qualche cucchiaio d'olio e un pezzetto di peperoncino.
Fate cuocere per una decina di minuti la polpa di pomodoro con un po' d'olio, sale, peperoncino e basilico.
Fate insaporire i gamberoni, lavati, in una padella con uno spicchio d'aglio, 2 cucchiai d'olio, sale e pepe.
Coprite un vassoio con le foglie di lattuga, lavate e asciugate, adagiatevi sopra le cozze ricoperte col sugo di pomodoro, le vongole e i gamberoni.