1 ora e 10 minuti

• sale: q.b.
• olio di oliva: 2 cucchiai
• uova: 1
• cipolle: 3
• polpa di pomodoro: 200 g
• pepe: q.b.
• pancarré: 2 - 3 fette
• peperoni: 1
• filetti halibut: 1 kg

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Israele

rosso

Tritate finemente il pesce (fresco o scongelato) e una cipolla.
Liberate le fette di pancarré dalla crosta e bagnatele in acqua.
Strizzate il pane e unitelo al trito di pesce con un uovo.
Salate e pepate.
Mescolate bene e formate 12 polpette.
In una pirofila disponete le due cipolle e il peperone tritati, la polpa di pomodoro e l'olio.
Salate, pepate e mescolate.
Adagiatevi sopra le polpette.
Cuocete in forno, preriscaldato a 180°, per 30 - 40 minuti.
Se asciugassero troppo, bagnate con poca acqua calda (o brodo vegetale).
Servite calde o tiepide.