20 minuti

• burro: q.b.
• parmigiano: q.b.
• asparagi: 1 mazzettino
• prosciutto cotto: 1 fetta
• crepes: 1

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Distendete le crepes.
Coprite ognuna con una fetta di prosciutto, al centro gli asparagi lessati.
Cospargete con un po' di burro fuso e parmigiano.
Arrotolatele e sistematele in una teglia imburrata.
Spolverate ancora con il parmigiano e mettete qua e là dei fiocchetti di burro.
Fate gratinare in forno caldo per circa 10 minuti.
Servite caldo.