10 minuti

• sale: 2 pizzichi
• limoni: 1/2
• olio: 4 cucchiai
• valeriana: 100 g
• ruchetta: 100 g

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verde

Lavate bene le due insalate.
Togliete i gambi più duri della ruchetta.
In una insalatiera riunite le insalate.
Condite con olio e sale.
Strizzate il mezzo limone, mescolate bene e servite.