20 minuti

• arance: 1
• menta : 1 rametto
• miele di agrumi: 4 cucchiai
• fiori di arancio secchi: 4 cucchiai

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Per un litro d'infuso mettete a bollire un litro d'acqua con la sola parte gialla dell'arancia.
Usate una pentolina di vetro o di acciaio.
Quando l'acqua bollirà aggiungete i fiori d'arancio e le foglie del rametto di menta.
Spegnete la fiamma e fate riposare per 3 - 4 minuti.
Filtrate e addolcite col miele.
Servite caldo a fine pasto, come digestivo al posto del caffè.