• sale: q.b.
• latte: 5 cucchiai
• farina: 250 g
• uova: 2
• olio: 4 cucchiai
• zucchero: 1 bicchiere
• arance: 1
• lievito: 1 bustina
• zucchero vanigliato: q.b.

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Toscana Firenze

Carnevale

Mescolate tutti gli ingredienti in una terrina.
Dell'arancia userete sia il succo che la buccia grattugiata.
Per rispettare proprio la ricetta originale al posto dell'olio usate 3 cucchiai di strutto.
Versate in una teglia rettangolare imburrata e infarinata e cuocete in forno, già scaldato, a 200° per 20 minuti.
Sfornate e fate raffreddare.
Prima di servire cospargete di zucchero vanigliato.