15 minuti

• burro: 50 g
• rum: q.b.
• cioccolato fondente: q.b.
• tuorli: 1
• amaretti: 3
• cioccolato bianco: q.b.
• cioccolato: 100 g
• pan di spagna: 130 g

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Sbriciolate il pan di Spagna e gli amaretti e spruzzate con il rum.
Aggiungete il tuorlo, il burro morbido a pezzetti e il cioccolato fuso.
Lavorate fino ad ottenere una crema.
Fatela indurire in frigorifero.
Formate delle palline e passatele in scaglie di cioccolato bianco e fondente.