55 minuti

• limoni: 1
• latte: 1 bicchiere
• burro: 70 g
• farina: 300 g
• uova: 3
• zucchero: 250 g
• lievito: 1 bustina
• mele: 3

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Montate i tuorli con lo zucchero fino ad avere una crema chiara e spumosa.
Montate a neve gli albumi e incorporate delicatamente ai tuorli .
Aggiungete la farina setacciata, il burro fuso tiepido e il latte.
Mescolate bene il tutto.
Riducete 2/3 delle mele in pezzettini più piccoli e amalgamateli al tutto.
Aggiungete quindi il lievito setacciato e mescolate bene.
Versate il composto in una teglia imburrata cosparsa di zucchero.
Sistemate il resto delle mele sulla superficie della torta.
Cuocete in forno statico per circa 40 minuti a 180°.